西楼影像「912」白云飘飘芒种天

当尖端科技与(yǔ)传统农业(nóngyè)相遇，人工智能与香菇产业会碰撞出怎样的火花？ 河北平(běipíng)普科技有限公司深度参与平泉香菇产业升级，运用物联网和人工智能等技术为产业发展(fāzhǎn)注入新动能。 在香菇(xiānggū)种植中，人工智能将复杂技术转化(zhuǎnhuà)为透明的数据，帮助(bāngzhù)产出更优质的产品；在香菇销售中，新型预测模型让市场走势变得可预测，助力农户增收…… 人工智能带来的诸多变化(biànhuà)，为平泉香菇产业链延伸和(hé)产业模式创新开辟了新的路径。 6月4日，在河北平普科技有限公司，工作人员(gōngzuòrényuán)在大数据显示屏(xiǎnshìpíng)前介绍情况。王帅臣摄 ■ 找到出产好香菇的(de)密码 5月28日早晨，天刚(tiāngāng)蒙蒙亮，位于平泉市郊外的承德宸美(měi)农业科技有限公司（以下简称“宸美农业”）种植基地开始忙碌(mánglù)起来，七八名工人推着小车进入大棚，采收当天的第一茬香菇。 大棚中央，手掌大小(dàxiǎo)的传感器(chuángǎnqì)正不停(bùtíng)地收集温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度等信息。这些信息实时上传至物联网，也会同步显示在宸美农业总经理高文秀的手机上。 在香菇(xiānggū)采摘期，大棚内的环境信息异常重要。棚内温度、湿度等变化影响着香菇品质，也(yě)决定着采摘时机——高文秀根据物联网信息，决定把每天第一次采收放在(fàngzài)清晨，此时温度低，香菇养分积累充足。 物联网+香菇种植，这是宸美农业与河北平普科技(kējì)(kējì)有限公司（以下简称“平普科技”）的合作项目内容。自去年(qùnián)开展合作以来，平普科技将物联网、人工智能等(děng)技术应用到香菇种植中，如此“科技范儿”让高文秀大开眼界。 种香菇是(shì)个技术活儿，为了种好香菇，每个种植基地都会(huì)聘请有经验的技术员(jìshùyuán)，宸美农业也不例外。种植基地的100个大棚曾由3名专职技术员管理，不过，即便请了技术员，管理也一度很难到位。 “技术员每天巡检大棚，视情况调节棚内温度、湿度指标。”高文秀说，一个(gè)技术员负责30多个大棚，巡检一遍大约(dàyuē)3个小时。 因为巡检不及时，高文秀吃过大亏。5年前的一次巡检中，一个大棚棚内温度(wēndù)在(zài)两个小时内急剧上升到42℃，菌丝大量死亡(sǐwáng)，整个大棚几乎绝收。当时，宸美农业(nóngyè)还在初创期，损失一个棚令高文秀很是心疼。 自从连上(liánshàng)了物联网，大棚(dàpéng)日常管理不再是问题。它不但实现了信息实时收集、实时显示，还实现了自动化(zìdònghuà)控制。物联网的一端连着大棚内的通风、喷淋等设备，如需调整温度、湿度，设备会自动开启。 然而，与物联网带来的设备控制相比(xiāngbǐ)，之前的人工调节就纯属模糊管理(guǎnlǐ)。 香菇生长过程(guòchéng)需要大量氧气(yǎngqì)，因此棚内二氧化碳浓度不能太高。人工管理时，判断二氧化碳浓度的方法简单粗暴：走(zǒu)到大棚中部，如果感觉呼吸困难，说明氧气含量偏低，需要通风换气。 判断湿度同样依靠体感，如果皮肤(pífū)感到有一丝湿润，说明湿度适宜，不需要(xūyào)开启喷淋设备。 “技术员依靠(yīkào)经验得到的是粗略的区间信息，而传感器采集到的温度(wēndù)、湿度信息可以精确到具体数字，更有利于作出精准判断(pànduàn)。”平普科技联合创始人、总工程师栾德刚说。 接入物联网一年后，高文秀尝到了甜头。他计划着将(jiāng)所有大棚都接入物联网，到时候，整个基地只(zhǐ)需一名技术员就能管得过来。 如果说，物联网提高了香菇(xiānggū)管理水平，那(nà)人工智能技术的应用则为香菇品质和效益带来质的变化。 高(gāo)文秀搬过(bānguò)一筐刚采收(cǎishōu)的蘑菇，挑出几个花菇给记者看。所谓花菇，指的是表面有白色裂纹的香菇，此类香菇等级高、营养价值高，食之有韧性，价格比普通香菇高30%。 想种出花菇不容易。表面看，出菇期降低湿度有利于长出花菇，但花菇形成还受温度、光照(guāngzhào)等复杂因素影响(yǐngxiǎng)，技术员很难(hěnnán)解释其生长原理，自然也无法控制它。 人工智能的介入为产出花菇提供了可能。“我们在物联网终端植入算法模型(móxíng)，模型通过深度(shēndù)学习历年香菇生长数据，模拟分析出花菇的生长环境，将不(bù)可知的生长过程变成可以量化的数据。”栾德刚说。 不仅仅是产出花菇，人工智能能为各类香菇种植提供指导。“经过算法分析(fēnxī)，再结合实时气象数据，模型能给出(gěichū)最有利于香菇生长的温度、湿度等条件，帮助菇农种出更优质的产品。”栾德刚(luándégāng)介绍。 平泉香菇素以(sùyǐ)品质好著称。如今，随着物联网和人工智能技术融入产业(chǎnyè)，在改变传统种植方式的同时，还将推动产品品质再升级。 5月28日，在平泉市承德(chéngdé)宸美农业科技有限公司大棚内，工人正在采摘香菇。 河北日报记者 魏雨摄(wèiyǔshè) ■ 预判市场走势卖出(màichū)好价格 5月29日，在石家庄(shíjiāzhuāng)高新区河北平普科技有限公司，开发香菇价格预测模型的工作小组正在紧张忙碌着。程序员们将收集到的价格数据不断(bùduàn)投喂给(wèigěi)模型，让它在算法框架下完成自我学习。 几个(jǐgè)月后，平普科技的香菇价格预测模型(móxíng)将正式上线，用于香菇产品全国市场价格走势预测。 而在(zài)平泉，随着香菇进入采收(cǎishōu)旺季，菇农们迫切需要了解价格变化，以便根据价格走势调整出菇期或者仓储情况。 近几年，平泉香菇(xiānggū)产量的快速增长让掌控价格的需求变得更迫切。 香菇分冬菇和夏菇，在我国香菇市场上，平泉(píngquán)产的(de)夏菇占有重要份额(fèné)。平泉自20世纪90年代(niándài)种植香菇以来，在国内市场的份额稳步上升。到2020年前后，平泉香菇占到了全国夏菇产量的近四分之一。 近5年，平泉(píngquán)香菇种植规模出现(chūxiàn)井喷式增长。2024年，平泉香菇产量占到了全国总产量的一半左右。 每到香菇收获季节，全国各地的经销商纷纷来平泉采购，让这座小城(xiǎochéng)热闹起来。然而，菇农发现，平泉虽然已成为全国首屈一指的香菇产地，可对价格(jiàgé)走势并(bìng)不掌握，更谈不上有(yǒu)价格主导权，因此收入大受影响。 平普科技在与平泉市政府的合作(hézuò)中(zhōng)提出了这个问题，双方(shuāngfāng)一拍即合，决定开发一款价格预测模型，帮助平泉香菇卖出好价钱，并在香菇定价中逐步掌握话语权。 这个模型是怎样预测香菇价格走势的呢(ne)？ 程序员会收集近年来全国各地区香菇价格和成交量的数据，分析区域市场需求(shìchǎngxūqiú)，并结合消费(xiāofèi)群体、消费趋势变化，以及气象灾害导致减产、大型活动引发需求激增等特殊事件，最终形成价格预测体系(tǐxì)。 “模型预测的结果会形成价格走势图，能为香菇种植企业和农户提供参考，指导他们(tāmen)调整种植规模、种植时间。”栾德刚说(shuō)。 “也可以根据(gēnjù)预测结果编制价格指数，比如叫‘香菇平泉指数’。”栾德刚说，这个指数会对真实的(de)市场交易产生指导作用，间接(jiànjiē)意味着有了一定的产品定价权。 掌握价格走势(zǒushì)后，平泉香菇在市场销售环节会有更多的操作空间。 当了解了全国香菇(xiānggū)市场价格走势，就能有针对性地开拓市场。比如，某地香菇产量锐减，当地市场供不应求，价格呈上升趋势，某个(mǒugè)高端市场愿意为优质香菇支付溢价。这些(zhèxiē)信息将指导香菇销售的方向。 目前，平普科技联合平泉多方力量(lìliàng)准备成立(chénglì)一家公司，搭建香菇培育、收储、销售的全产业链平台。平台运行依据的就是对香菇价格(jiàgé)走势的判断。 “得益于香菇(xiānggū)保鲜技术的进步，鲜香菇可以长时间保存。如此一来，采收的香菇可以先收储，然后根据价格走势，调整香菇投入(tóurù)市场的节奏，让香菇种植者(zhòngzhízhě)得到最大收益。”栾德刚说。 凭借平泉香菇的产业规模(guīmó)优势，其市场供应能够起到调节供需的作用，进而(jìnér)对市场价格形成一定的影响力。 “平泉香菇(xiānggū)市场销售潜力的挖掘，关键在于(guānjiànzàiyú)提升价格预测模型的精准度。未来几个月，公司(gōngsī)将加大研发投入力度，持续优化模型算法，以提供更准确的市场预判。”栾德刚表示。 5月28日拍摄的平泉市承德宸美农业(nóngyè)科技有限公司大棚(dàpéng)外的气象监测站。河北日报记者魏雨摄 ■ 探索数据增值(zēngzhí)的新路径 最近几天，平普科技(kējì)正和一位深圳客户洽谈，双方即将交易一件特殊(tèshū)商品——平泉香菇数据产品。 这件数据产品包含了平泉香菇的(de)种植面积、出菇时间、产量、销售数量及均价等(děng)信息。数据来源于物联网采集的数据以及平泉香菇产业多年的积累(jīlěi)。 然而，这(zhè)并不是平泉香菇数据产品的首次交易。 去年12月，该(gāi)产品在深圳数据交易所(jiāoyìsuǒ)上市完成了第一笔交易。成交额不算多，只有1万元，但这笔交易却有十分重要的(de)意义，它是我省农业数据产品的首次平台交易。 这个数据(shùjù)产品的创造，缘于平泉香菇产业中的技术扩散现象。 香菇(xiānggū)种植技术含量(jìshùhánliàng)很高，因此对技术人员的依赖很强。近些年，平泉香菇规模越做越大，也培养出一批香菇种植人才。这些“土专家”不但为本地服务，也被(bèi)全国各大香菇产区聘去当技术员，负责从(cóng)园区设计到种植指导的各个环节。 据平泉市食用菌产业发展中心主任(zhǔrèn)孙光辉(guānghuī)介绍，目前平泉对外输出了一千多名技术人员，他们活跃在全国各大香菇产地，为(wèi)当地香菇种植提供“平泉经验”。 既然香菇种植技术是稀缺资源，如何在劳务输出之外，把技术以产品的形式固定(gùdìng)下来，创造新的收入，进而延长香菇产业链？这是孙(sūn)光辉一直(yìzhí)考虑的问题。 平普科技与平泉香菇展开合作后，提出了数据产品的(de)(de)概念，恰好解答了孙光辉的疑问。很快，平泉香菇的数据产品就问世了。 “数据产品包含香菇种植、存储、销售等(děng)方方面面的(de)数据。按照数据指引，一个新种植基地就能实现精细、高效的管理，管理效果不逊色于请几名有经验的技术人员。”栾德刚说(shuō)。 食品加工企业对数据产品也(yě)有需求。 平泉香菇数据产品的第一个客户就是一家(yījiā)香菇类食品加工厂。这家企业通过浏览数据，了解平泉香菇在(zài)口感、营养(yíngyǎng)等方面的特点，为寻找供货商提供依据。 目前，在售(zàishòu)的平泉香菇数据产品只是一个初级产品，包含的数据多为基础信息。未来推动产品升级，还(hái)需要物联网、大(dà)数据、人工智能等技术的支撑。 “当(dāng)香菇(xiānggū)种植模型能给出生产优质香菇条件、增加产量的(de)参数，价格预测模型能算出价格变化的趋势、市场需求的增减时，这些高阶数据会让数据产品的价值成倍放大。”栾德刚说。 人工智能等技术在香菇产业的(de)应用刚刚开始，数据产品的价值积累还需要时间去完成(wánchéng)。在对这款产品的设想中，它是一个覆盖香菇种植(zhòngzhí)、生产、加工、流通全链条的数据管理体系。 栾德刚认为，平泉香菇(xiānggū)数据产品(chǎnpǐn)的价值不限于经济意义(yìyì)。随着数据产品销售扩大，“平泉经验”向外扩散，可以帮助平泉香菇树立良好的品牌形象。 而在孙光辉看来，以物联网、人工智能等技术为依托的平泉香菇(xiānggū)数据产品，不仅(bùjǐn)是(shì)香菇产业数字化(shùzìhuà)转型的重要一步，其延长产业链的尝试为打造独特的香菇产业模式提供了有力支持。（河北日报记者 魏雨 周洁 李建成） 5月28日，在(zài)平泉市承德(chéngdé)宸美农业科技有限公司养菌棚内，工作人员在查看传感器设备。 河北日报记者 魏雨摄 从“汗滴禾下土”到“手机(shǒujī)管百亩” 应用(yìngyòng)物联网、人工智能等技术，平泉香菇(xiānggū)实现了从“经验种田”向“数据种田”的转变。过去，农业是高度(gāodù)依赖劳动力和生产经验的行业，如今随着农业数字化、智能化建设，农业开始(kāishǐ)从粗放型向集约型转变。 农业数字化首先带来的是(shì)作业效率大幅度提高。 在河北省农林科学院打造的智慧农场示范基地，运用物联网、大数据等新一代信息技术(xìnxījìshù)，对设施设备和农业机械实施(shíshī)自动化控制，实现了耕、种、管、收全(shōuquán)环节无人化，让种田变得更轻松、更高效。 在(zài)我省多地，搭载北斗导航(dǎoháng)终端的无人拖拉机、播种机、收割机等在农田大展身手，极大提高了耕作效率。 如今，“汗滴禾下土”这个劳动场景离(lí)我们越来越远。数字化技术(jìshù)助力下，“新农人”不再守着自家“一亩三分地”，而是(érshì)通过手机App，就能管理成百上千亩土地。 农业智能化应用也让生产决策更加(gèngjiā)精准。 河北绿谷(lǜgǔ)信息科技有限公司开发的智能气象监测站(jiāncèzhàn)和土壤墒情监测站，能实时更新田间温度、湿度、光照、风速(fēngsù)。AI大模型根据这些数据可准确掌握农田(nóngtián)“健康状况”，并制定详细的灌溉、施肥、植保方案。 在石家庄市栾城区，聚满种植专业合作社新开辟了300亩数字农田，农田应用(yìngyòng)河北平普科技有限公司的AI测土配方(pèifāng)技术，准确核定化肥使用量，相比原来减少15%的使用量，避免了浪费(làngfèi)。 从依靠经验种田，到(dào)依靠数据精准管理(guǎnlǐ)，这种智能化转型不仅提高了资源利用效率，更推动了农业向绿色可持续方向发展。 数字化、智能化建设最终表现为高效的(de)农业产出。 当蔬菜大棚应用物联网技术，大棚内(nèi)的温度、湿度、二氧化碳浓度等数据实时反馈到控制终端，随时控制通风、遮阳、灌溉设备，优越(yōuyuè)的生长环境有助于生产高质(gāozhì)高价的蔬菜产品。 智慧农场采用精准播种(bōzhǒng)、智慧灌溉等技术，可使小麦(xiǎomài)出苗(chūmiáo)整齐度超过98%，产量提升5%，每亩种植管理成本降低150元左右，同时节水30%以上。综合算下来，每亩增收约300元。 从“经验种田”转向“数据种田”，需要科技支撑。今年3月，全国(quánguó)首个“三农大模型(móxíng)实验室”在石家庄正式启动，为现代农业发展注入(zhùrù)了科技动能。 三农大模型覆盖农业(nóngyè)技术、农业经济、农业法律、农业知识、农业金融五大智能(zhìnéng)体系，将加速智慧农业发展数据贯通，为农企农户提供(tígōng)低门槛、高价值的智能服务，持续推动农业数字化转型。（文/河北日报(rìbào)记者 魏雨） 关注河北日报，了解更多(duō)权威资讯